杭州聚和生物科技有限公司

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    聚丙烯酸钠性质：聚丙烯酸钠是—种水溶性直链高分子聚合物，小相对分子质量的为液体，大的可为固体。固体的商品为白色粉末或颗粒，无臭无味，遇水膨胀，易溶于氢氧化钠水溶液。吸湿性极强，易溶于水，缓慢溶于水后形成极粘稠的透明液体，具有亲水性的阳离子基团和疏水性的阴离子基团，其粘性并非吸水膨润（如CMC，海藻酸钠）产生，而是由于分子内许多阴离子基团使分子链增长，则表现粘度增大而形成高粘性溶液，其粘度约为CMC、海藻酸钠的15-20倍。

    杭州聚和生物科技有限公司生产的聚丙烯酸钠系浙江省食品药品监督管理局批准生产许可获证的食品添加剂，通过GB/T22000食品安全质量体系认证，生产工艺严格苛刻、产品纯度高、性能极为稳定，无臭无味，久存不腐败，对人体无害，易于保存和储藏。杭州聚和生物科技有限公司产品质量稳定，溶解速度快，分子量高，粘度达到2000CPS以上，受到客户一致好评，是国内生产聚丙烯酸钠的**企业。

聚丙烯酸钠性质：聚丙烯酸钠是—种水溶性直链高分子聚合物，小相对分子质量的为液体，大的可为固体。固体的商品为白色粉末或颗粒，无臭无味，遇水膨胀，易溶于氢氧化钠水溶液。吸湿性极强，易溶于水，缓慢溶于水后形成极粘稠的透明液体，具有亲水性的阳离子基团和疏水性的阴离子基团，其粘性并非吸水膨润（如CMC，海藻酸钠）产生，而是由于分子内许多阴离子基团使分子链增长，则表现粘度增大而形成高粘性溶液，其粘度约为CMC、海藻酸钠的15-20倍。

聚丙烯酸钠的应用

（一）、食品制造业

面类：改善生面、干面、油炸面的口感和风味，使其更加爽滑、劲道、有嚼劲，降低方便面等油炸食品加工中的吸油率，节约用油。面粉类制品（馒头、面包、蛋糕、汤圆、饺子皮等）：加强原料面粉中蛋白质的黏着性，使生面团的延展性更好，提高保湿性，减少冻裂，改善口感。粉丝、粉条、粉皮类：作以马铃薯、红薯、大米、玉米、豌豆、燕麦等为原料的粉丝、粉条、粉皮时，可提高产品的筋度，增耐煮性。肉丸、鱼丸、虾丸、火腿肠：在制作鱼肉方便制品时，适量添加，可使产品风味更佳，口感更筋道爽滑。鱼肉糜状制品、罐头食品：肉制品、水产品糜状制品中可作表面胶冻剂，强化组织，保持新鲜口感味，增强口感。人造肉：用于制作人造肉，可提高蛋白质纤维的黏弹性和伸长度。冷冻行业：作为复配乳化剂和稳定剂的配料组分，可部分代替瓜尔豆胶、CMC等，起到增有效果、降低成本的作用。调味酱、果酱、奶油：在调味酱、番茄酱、果酱、奶油中作为增稠剂及稳定剂，可改善味感及口感，增加其粘度并长时间保持其形态。“冰衣”保鲜：聚丙烯酸钠溶液有优良的附着力，能封锁金属离子，在冷冻前处理可形成隔绝空气的“冰衣”，大大延长鱼、虾、肉等冷冻食品的保鲜期，保水保鲜效果明显。

（二）化妆品制造业 聚丙烯酸钠在化妆品中起增稠、分散、悬浮、稳定等作用，有利于化妆品的增稠、发泡、稳定、乳化、分散、粘合、成膜和保水等性能的发挥。

（三）牙膏制造业 牙膏中添加聚丙烯酸钠能起到较明显的粘合、赋形功能，因聚丙烯酸钠的取代均匀性较好，故挤出来的牙膏显得亮滑、细腻，具有保温、固香、耐洗及耐高温等功效。

（四）饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

（五）医药制造业 聚丙烯酸钠在医药行业中可作为药浆增稠剂、稳定剂、和水剂及软膏类药的基剂。

使用方法

1、在快速搅拌下，于水中缓慢均匀地加入聚丙烯酸钠粉末（切勿一次大量加入，应将胶粉慢慢撒入称量好的水中，也不要将水倒入胶粉中，否则易生成胶团，难以溶解），搅拌10分钟，待颗粒溶胀悬浮后，静止2小时即可溶解。本品由于分子量极大，溶解浓度一般不超过2‰。

2、 不同水质（软水、硬水）的水溶解同一个规格的聚丙烯酸钠，黏度相差很大。建议软水溶解为宜。

3、食盐浓度的影响：聚丙烯酸钠的黏度随食盐浓度的增大而减小。

本公司食品级聚丙烯酸钠质量指标：

聚丙烯酸钠，杭州聚和为你保驾护航！